Œnotourisme et gastronomie : nos conseils pour des vacances gourmandes
Pour les bons vivants, des vacances dans des régions viticoles et gastronomiques sont un réel voyage pour les sens. Outre la beauté des paysages, les voyages gourmands sont l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs par les spécialités culinaires locales et les vins raffinés. Nous avons quelques conseils pour la préparation de votre prochain voyage, ainsi que des idées d'expériences gourmandes et d’évènements culinaires dans plusieurs régions.
Conseils pour préparer un voyage gastronomique
L'intérêt des gourmets pour la bonne cuisine et les vins d’exception ne disparaît pas pendant leurs vacances. Profitez de vos séjours pour vous faire plaisir et découvrir la culture culinaire des différentes régions gastronomiques et viticoles. Prendre le temps de déguster, c'est aussi prendre soin de soi et partager de bons souvenirs avec son entourage.
Ces quelques étapes sont essentielles pour réussir votre séjour de délices :
Partir à la bonne période : à chaque saison son charme et ses traditions culinaires. Cependant, certains évènements ont lieu à des dates fixes, qu’il vous faudra prendre en compte si vous tenez à y assister. Par exemple, les vendanges ont lieu au début de l’automne, à partir de mi-septembre.
Avoir un hébergement adapté : les vacances sont un moment de plaisir, et cela passe aussi par le confort d’un hébergement bien choisi. Que vous préfériez une expérience authentique proche de la nature dans un camping, ou le luxe d’un hôtel, il y a forcément un hébergement adapté à vos envies.
Être en bonne compagnie : en voyage solo, entre amis, ou en famille, les amateurs de cuisine et de vin réservent une place centrale aux découvertes culinaires pendant leurs vacances. C’est pourquoi il est important que les personnes avec qui vous voyagez partage cette passion.
Optimisez vos bagages : pour ne pas vous encombrer inutilement, pensez à optimiser vos valises. Vous trouverez dans notre article « Bien faire ses valises : comment optimiser au mieux le rangement ? » des conseils pour faire vos valises sans perdre de place. Il comporte entre autre des check-lists d’affaires à emporter pour un séjour de randonnée, ou bien pour des vacances en famille l’été.
Activités culinaires pour vos vacances gastronomiques
Rien de tel que les activités culinaires et les évènements gastronomiques pour gouter de nouvelles saveurs et apprendre à connaitre les cuisines locales. On trouve une large offre d’ateliers, d’évènements et d’expériences gastronomiques dans la plupart des régions :
Cours de cuisine
Vous avez envie de mettre la main à la pâte et d’apprendre à cuisiner de nouveaux plats ? Alors les cours de cuisine sont faits pour vous. Ils sont généralement proposés par des restaurants ou des écoles de cuisine, ou bien par des professionnels locaux indépendants.
Dégustations de vin
La dégustation de vin est l’occasion d’explorer en détail les différentes facettes des vins de la région en étant accompagné par un professionnel. Avant de gouter le vin, prenez le temps d’en observer la couleur, puis agitez doucement le verre afin de libérer l’arôme. Votre odorat entre alors en jeu : l’arôme qui s’en dégage est-il plutôt fruité ou floral ? Vient alors le moment de le gouter pour en découvrir la saveur. Afin de neutraliser le gout qui reste en bouche, on vous sert généralement du pain et de l’eau plate entre les vins.
Astuce : Si vous souhaitez en apprendre plus sur la viticulture, de nombreux professionnels proposent de participer aux vendanges. C’est un bon moyen de vivre et d’observer la production et le traitement du vin.
Les visites guidées culinaires
Un délicieux mélange d’histoire et de cuisine, c’est ce que vous proposent les balades gourmandes et les visites guidées culinaires. Dans de nombreuses villes, des passionnés proposent des visites sur le thème de la gastronomie locale et de l’histoire du lieu visité. C’est une façon agréable d’en apprendre plus sur votre destination tout en découvrant des traditions culinaires.
Les Pub Crawl
Quelques heures pour découvrir de nombreux bars et rencontrer des personnes : les pub crawls sont des parcours à travers les bars d’une ville, accompagnés par des passionnés. C'est une activité conviviale et festive qui rassemble découverte et détente.
Les festivals de street food
Vous vous intéressez aux cuisines du monde entier et vous aimeriez les découvrir petit à petit ? Alors les festivals de street food sont fait pour vous. Avec leurs nombreux stands d’origines différentes, ils sont l’endroit parfait pour goûter des mets traditionnels ainsi que des créations originales. Il est souvent possible de voir la préparation des spécialités en direct.
Les fêtes du vin
Tout au long de l’année ont lieu des évènements autour du vin en France, pour mettre en valeur ce produit phare de la culture et de la gastronomie. Ils sont l’occasion de goûter différents vins ainsi que des spécialités régionales, tout en profitant d’un programme divertissant.
Les randonnées gourmandes
Admirer la beauté de la nature tout en savourant des délices culinaires locaux, c’est ce que promettent les randonnées et balades gourmandes. Il y a différents types de balades, certaines comprenant un pique-nique et d’autres un repas dans un restaurant ou une vinothèque. Elles ont cependant toutes un point commun : vous en reviendrez avec des souvenirs inoubliables.
Les croisières gastronomiques
On trouve aussi des évènements culinaires à bord de bateaux. Allant du brunch relaxant au prestigieux repas à trois plats, en passant par un “murder dinner party” (dîner mis en scène durant lequel les participants doivent résoudre le mystère d’un meurtre), il y en a pour tous les goûts.
Les mois d’hiver aussi sont ponctués d’évènements gastronomiques. Par exemple, les marchés de Noël sont une jolie approche pour se familiariser avec une région. Ils offrent un cadre agréable pour déguster des spécialités culinaires et boissons locales dans une atmosphère festive.
La France regorge de régions gastronomiques et viticoles exceptionnelles à explorer pour alimenter votre enthousiasme culinaire. Nous vous présentons ci-dessous quelques-unes de ces régions ainsi que les spécialités gastronomiques qui vous y attendent.
Gastronomie et vins de Bourgogne
En Bourgogne, vous découvrirez un pur plaisir culinaire. Du fameux bœuf bourguignon aux œufs en meurette : la cuisine bourguignonne convainc par ses plats copieux et ses desserts délicats. Dans cet article, vous en apprendrez plus sur les plats typiques, mais surtout, sur les vins, qui font de la Bourgogne la région viticole par excellence au monde.
Vacances à déguster en Alsace
Vous appréciez les grands crus ? Que diriez-vous d’un séjour en Alsace ? Cette région viticole renommée a beaucoup à offrir, notamment en matière de gastronomie. Dans cet article, vous trouverez de nombreuses informations quant au tourisme œnologique et gastronomique en Alsace, aux évènements et aux activités en lien avec la viticulture. Nous vous donnons également quelques conseils pour vos destinations et expériences pour découvrir la richesse de l’Alsace. Laissez-vous inspirer !
Vins & tourisme gastronomique à Bordeaux
Un voyage viticole en région bordelaise promet d'être une fête pour les sens. La région impressionne par ses vins de qualité, son paysage et ses nombreuses spécialités traditionnelles. Pour que vos vacances à Bordeaux soient des vacances gustatives, vous trouverez ici des informations et des conseils sur la région, des activités viticoles et des idées d'excursions. Plongez dans le monde viticole bordelais et laissez-vous envoûter par son charme !
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Sources et informations complémentaires
https://parisjetaime.com/billets/balades-gourmandes-c9000662
(consultée le 26/10/2023)
https://www.vvr-valdeloire.fr/
(consultée le 26/10/2023)
https://lyonstreetfoodfestival.com/
(consultée le 26/10/2023)
https://www.pubcrawlbordeaux.com/
(consultée le 26/10/2023)
Sources des images dans l’ordre chronologique
Image de couverture : iStock.com/gpointstudio
Image 1 dans le texte : iStock.com/Kwangmoozaa
Image 2 dans le texte : iStock.com/Dimensions
Image 3 dans le texte : iStock.com/photosimysia
Image 4 dans le texte : iStock.com/Focus_on_Nature
Image 5 dans le texte : iStock.com/Brycia James
