Enoturismo en La Rioja: tipos de vino, gastronomía riojana y planes para tus vacaciones

Rioja es un nombre sobradamente conocido para los amantes del vino. Si eres uno de ellos, ¿por qué no pasar tus próximas vacaciones en La Rioja? De esta forma, podrá conocer de primera mano la cultura vinícola de la región, vivir sus fiestas relacionadas con el vino, disfrutar de su gastronomía y, por supuesto, catar sus vinos. En este artículo, te contamos lo básico sobre los vinos Rioja y qué eventos y actividades te permitirán acercarte a su sabor. Además, te proponemos planes para completar tus vacaciones en La Rioja.

Vino de La Rioja: variedades de uva de la DOCa Rioja

En La Rioja, el vino no solo es una bebida con la que acompañar una comida, disfrutar de un momento con amigos o tomarse un respiro, sino que se puede considerar una cultura fuertemente arraigada en toda la región. Los considerados como vinos Rioja, que se elaboran bajo la Denominación de Origen Calificada Rioja (DOCa Rioja), gozan de fama, prestigio y reconocimiento internacional.

En total, se usan 14 variedades de uva (cinco tintas y nueve blancas) para elaborar los vinos de la DOCa Rioja. Esta selección se ha ido haciendo a lo largo de los siglos, teniendo en cuenta la capacidad de adaptación a las condiciones del lugar y la calidad del vino que producen. A continuación, te destacamos las variedades de uva predominantes y autóctonas, para que puedas saborear sus vinos en tu viaje a La Rioja.

Tempranillo (tinta)

De las cinco variedades de uva tinta permitidas por la DOCa Rioja, la tempranillo es la predominante y la que goza de más renombre, además de considerarse autóctona riojana. Permite elaborar vinos tintos y rosados, y es perfecta para conocer los contrastes que ofrecen los vinos Rioja.

Garnacha tinta

Después del tempranillo, la uva tinta más usada para los vinos Rioja es la garnacha. Se usa para elaborar vinos intensos, tanto tintos como rosados. Tiene un aroma intenso a frutos rojos, con notas florales y sabores más especiados.

Graciano (tinta)

El graciano es otra de las variedades autóctonas de La Rioja. Produce vinos intensos con aroma a frutos rojos, torrefactos, regaliz y flores. Este tipo de uva es especialmente indicada para vinos de crianza.

Viura (blanca)

La viura, también conocida como macabeo, es la variedad de uva blanca más cultivada en La Rioja. Se caracteriza por su acidez y matices florales y frutales. Aunque también se usa para elaborar vinos jóvenes, es especialmente apreciada para los de larga crianza en barrica.

Tempranillo blanco

Variedad autóctona que procede de una mutación genética del tempranillo tinto. Los vinos que produce destacan por su acidez y aroma afrutado a plátano, cítricos, frutos tropicales y flores. Es la segunda variedad de uva blanca más usada en los vinos Rioja.

Maturana blanca

Se tiene constancia de esta variedad autóctona desde 1622, por lo que es considerada la más antigua de La Rioja. Además, no se encuentra en ningún otro lugar. Sus vinos son ácidos y tienen aromas afrutados con notas herbáceas.

Actividades y fiestas del vino en La Rioja

Hay muchas maneras de disfrutar de los vinos Rioja. Lo habitual es degustarlos en un bar con amigos, acompañando una buena comida o en una cata de vinos. Sin embargo, durante tu viaje por La Rioja tienes muchas otras opciones para conectar no solo con el vino riojano, sino también con toda la cultura que hay a su alrededor. Te mostramos un par de ejemplos a continuación.

Fiestas del vino

Como es habitual en una tierra de vinos, muchas celebraciones populares de La Rioja van unidas a la tradición vinícola. He aquí algunas de estas celebraciones:

• Fiestas de la Vendimia Riojana: la música, los desfiles, la gastronomía y, por supuesto, el vino son los grandes protagonistas de esta fiesta que se celebra durante una semana del mes de septiembre en la capital riojana, Logroño.

• Batalla del Vino de Haro: los participantes de esta batalla se arrojan vino tinto los unos a los otros hasta que todo el mundo queda con la ropa teñida. Tiene lugar la mañana del 29 de junio en el paraje natural de los Riscos de Bilibio, en Haro.

• Batalla del Clarete de San Asensio: en este caso, la batalla tiene lugar en el municipio de San Asensio con vino clarete, típico de esta población.

Museos y centros de interpretación

En caso de que quieras descubrir las particularidades del vino riojano en un contexto más relajado, en los museos y centros de interpretación conocerás la historia y tradición vinícola de La Rioja. Estos son algunos de los centros más destacados:

• Museo Vivanco de la Cultura del Vino: situado en Briones, este museo repasa la importancia que ha tenido el vino a lo largo de la historia en todas las culturas del mundo. Cuenta con seis salas de exposiciones, una biblioteca especializada, una sala de degustación y dos restaurantes.

• Centro de Interpretación del Vino: en la estación enológica de Haro encontramos este centro de interpretación con tres áreas temáticas: por un lado, el clima, las variedades de uva y el proceso de elaboración de los vinos Rioja; por otro lado, las bodegas, la crianza de los vinos y las catas, y, finalmente, todo lo relacionado con la cultura del vino.

• Centro de la Cultura del Vino: ubicado en Logroño, este centro pretende dar una visión de la cultura de los vinos Rioja.

Platos principales

• bacalao a la riojana

• calamares a la riojana

• caparrones con sus sacramentos (guiso con alubias rojas)

• chuletas al sarmiento

• embuchado riojano

• huevos a la riojana

• menestra de verduras

• patatas a la riojana

• patorrillo (guiso con tripas de cordero y cabrito)

• pochas con codornices (guiso con alubias blancas)

Postres

• fardelejos (hojaldres rellenos de almendra)

• peras al vino

• Ver los viñedos desde las alturas con un vuelo en globo aerostático.

• Hacer excursiones en bicicleta por las vías verdes de La Rioja.

• Hacer senderismo por el Parque Natural Sierra de Cebollera.

• Esquiar en la estación de Valdezcaray.

• Pasar el día en un parque multiaventura con toda la familia.

• Visitar el centro histórico de Logroño.

• Visitar los monasterios de Yuso y Suso, en San Millán de la Cogolla.

Conclusión: complementa el turismo de vino en La Rioja con gastronomía y cultura

La Rioja es un destino imprescindible para cualquier amante del vino. La cultura vinícola se vive en bares y restaurantes, pero también en el campo, las celebraciones y las actividades culturales. Con la ayuda de nuestras recomendaciones, escoge qué vinos quieres degustar, qué platos saborear y dónde y cómo quieres hacerlo. Completa tu viaje con un paseo por la naturaleza o una visita cultural y tus vacaciones en La Rioja serán de las que recordarás para siempre.

______________________________________________

Fuentes de información

https://lariojaturismo.com/enoturismo

(última consulta: 20.10.2023)

https://riojawine.com/doca-rioja/variedades-de-uva/sauvignon-blanc/

(última consulta: 20.10.2023)

https://www.estudiahosteleria.com/blog/enologia/vinos-rioja-caracteristicas-y-como-catarlos

(última consulta: 20.10.2023)

https://www.bodegasmontecillo.com/tipos-de-uvas-permitidas-por-la-doca-rioja/

(última consulta: 20.10.2023)

https://lariojaturismo.com/lugar-de-interes/museo-vivanco-de-la-cultura-del-vino/d6a48aeb-7032-46cd-b693-eab130a0fb5d#

(última consulta: 20.10.2023)

https://turismodevino.com/saber-de-vino/platos-y-gastronomia-tipica/platos-tipicos-de-rioja/

(última consulta: 20.10.2023)

https://marquesdelatrio.com/blog/gastronomia/comida-tipica-de-la-rioja/

(última consulta: 20.10.2023)

https://www.viajeroscallejeros.com/lugares-que-ver-en-la-rioja/

(última consulta: 20.10.2023)

Fuentes de las imágenes por orden de aparición

Imagen de portada: iStock.com/jon chica parada

1.a imagen en el texto: iStock.com/fcafotodigital

2.a imagen en el texto: iStock.com/Sebalos

3.a imagen en el texto: iStock.com/prognone