Enoturismo y turismo gastronómico en España: ideas y consejos para tu próximo viaje culinario
Para los verdaderos sibaritas, los mejores viajes son los que tienen la gastronomía y el vino como grandes protagonistas. Además de disfrutar de la cultura y la naturaleza del lugar, unas vacaciones enogastronómicas se centran en descubrir y saborear los productos de calidad, las especialidades locales y los buenos vinos de un país o región. A continuación, te contamos qué debes tener en cuenta al planificar un viaje culinario, así como las actividades relacionadas con el vino y la comida que puedes incluir en tus vacaciones.
Cómo planificar un viaje gastronómico: consejos de preparación
A mucha gente le apasiona la buena comida y el buen vino, así que ¿por qué no disfrutar de ello durante las vacaciones? En un viaje enogastronómico tienes la oportunidad de disfrutar de las delicias culinarias de tu destino turístico y sumergirte en su cultura gastronómica. Además, disfrutar de forma consciente de estos placeres es una forma de autocuidado que hace aumentar tu bienestar.
Los siguientes pasos pueden ayudarte a preparar tu viaje culinario y vinícola:
La época adecuada para viajar: cada estación tiene su encanto especial y sus particularidades. Sin embargo, si quieres asistir a una determinada feria vinícola o a unas jornadas gastronómicas, deberás planificar tu viaje en consecuencia, ya que estos eventos se celebran en unas fechas muy concretas.
El alojamiento ideal: uno de los objetivos de las vacaciones debería ser relajarse y descansar a gusto, por eso es importante elegir el alojamiento adecuado. Tanto si prefieres la comodidad de un hotel como la flexibilidad de un apartamento vacacional o el contacto con la naturaleza de un camping, seguro que encuentras una opción que se ajusta a tus preferencias.
Los compañeros de viaje: tanto si se viaja solo, con amigos o en familia, los amantes de la comida y el vino suelen dar un espacio muy importante de sus vacaciones a las experiencias culinarias. Por eso es especialmente recomendable que tengas esta pasión en común con tus compañeros de viaje.
Haz la maleta de forma óptima: en nuestro artículo «Cómo preparar la maleta de viaje: consejos y trucos para optimizar tu equipaje», te contamos cómo ahorrar espacio en la maleta y te ofrecemos listas de equipaje para distintos tipos de vacaciones, como por ejemplo un viaje en familia o unas vacaciones de senderismo.
Actividades y eventos culinarios para tu viaje gastronómico
Una buena manera de probar nuevos sabores y conocer de primera mano la cocina de un lugar es participar en alguna actividad o evento gastronómico o vinícola, como por ejemplo los que te proponemos a continuación.
Cursos de cocina
¿Quieres ponerte manos a la obra y aprender a preparar nuevos platos? Entonces un curso de cocina de corta duración es la opción perfecta para ti. Estos cursos los pueden ofrecer desde instituciones y entidades dedicadas al turismo hasta restaurantes y escuelas de cocina.
Catas de vinos
En una cata tienes la oportunidad de explorar en detalle las distintas facetas de un vino con la guía de un experto en la materia. Primero se observa el color del vino en la copa, luego se agita con cuidado para que pueda desplegarse todo el aroma del vino. A continuación, entra en juego el sentido del olfato: ¿Cómo es el aroma? ¿Floral o afrutado? Por último, tiene lugar la ansiada degustación. Para neutralizar el sabor, se suele servir pan en trozos pequeños.
Consejo: Si quieres conocer más a fondo el proceso de elaboración del vino, puedes aprovechar las visitas que organizan algunos productores a sus viñedos y bodegas. En algunos casos, incluso se puede participar simbólicamente en la vendimia o recrear la tradición del pisado.
Rutas gastronómicas guiadas por la ciudad
Una forma fascinante de combinar historia y gastronomía es hacer un recorrido gastronómico guiado. Cada vez más ciudades ofrecen este tipo de tours, que no solo permiten descubrir las especialidades locales, sino también la historia y la cultura del lugar.
Ir de pinchos o tapas
En España, una manera de explorar muchos sabores en poco tiempo es ir de bar en bar probando vinos y tapas o pinchos típicos de la zona. Para ello, no se necesita expresamente un guía, pero la experiencia siempre mejora si se cuenta con la orientación de una persona del lugar. También son habituales las rutas de tapas que se celebran durante unos días en varios establecimientos de un mismo municipio y que permiten saborear creaciones poco habituales.
Ferias gastronómicas
Las ferias gastronómicas son la ocasión perfecta para probar productos típicos de una zona y degustar los platos que se pueden cocinar con ellos. Pueden estar dedicadas a un solo alimento o tipo de producto o tener un carácter más global.
Ferias y fiestas del vino
En España se celebran numerosas fiestas dedicadas al vino. En ellas, se ofrece la oportunidad no solo de probar distintos vinos, sino también de degustar la gastronomía local y comprar productos típicos de la zona, además de incluir elementos de la cultura popular y espectáculos de entretenimiento.
Senderismo gastronómico
Descubrir las maravillas de la naturaleza y disfrutar de las delicias culinarias locales, ya sea en el monte, en un bar a lo largo del recorrido o en un acogedor restaurante, es el objetivo del senderismo gastronómico. Una experiencia inolvidable para los sibaritas que también son amantes de las actividades al aire libre.
Rutas vinícolas y gastronómicas en barco
Un barco también puede ser un buen lugar para probar un vino o una exquisitez culinaria. Ya sea una pequeña degustación o un menú completo con postre, hay varias opciones dependiendo de tu destino turístico.
En tu viaje no puede faltar una visita a las tiendas de productos locales. En ellas no solo podrás comprar vinos y alimentos que se producen en la zona, sino que también te podrán aconsejar sobre cómo es mejor consumirlos o cocinarlos. De esta forma, te llevarás un recuerdo delicioso de tus vacaciones.
España es un país de vino y gastronomía, por lo que es un destino imprescindible para cualquier gourmet. A continuación, te presentamos tres lugares que son perfectos para unas vacaciones enogastronómicas y te revelamos qué platos y vinos te esperan si decides visitarlos.
Turismo del vino en España: enoturismo en La Rioja
Los vinos Rioja son conocidos en todo el mundo. ¿Te gustaría visitar las bodegas que los producen y pasar tus vacaciones saboreándolos? Te contamos qué vinos vas a encontrarte en tu viaje a La Rioja, qué actividades te permitirán sumergirte en la cultura vinícola de la región y qué platos tradicionales no puedes perderte. Además, te proponemos planes adicionales para que tu viaje salga redondo.
Destinos gastronómicos de España: enoturismo en Jerez
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Turismo gastronómico en Asturias
Platos tradicionales contundentes, sidra de calidad y un entorno natural espectacular: Asturias es un pequeño paraíso para los viajeros que busquen satisfacer todos sus sentidos. En este artículo, te descubrimos las principales delicias gastronómicas que todo visitante debería probar en tierras asturianas. Además, te contamos dónde disfrutar de los platos típicos de la zona y qué actividades puedes hacer para descubrir las muchas maravillas naturales que hay en Asturias.
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Fuentes de información
https://excelenciasgourmet.com/es/turismo-gastronomico/cinco-consejos-para-un-mejor-turismo-gastronomico
(última consulta: 20.10.2023)
https://www.lasexta.com/viajestic/consejos-viajeros/consejos-organizar-viaje-gastronomico_201809065b90e1cb0cf26cfa43c9b2b2.html
(última consulta: 20.10.2023)
https://www.spain.info/es/tema/rutas-vino-espana/
(última consulta: 20.10.2023)
https://www.elespanol.com/cocinillas/vinos/20190910/tiempo-vendimia-experiencias-unicas-participar-fiesta-vino/428207629_0.html
(última consulta: 20.10.2023)
Fuentes de las imágenes por orden de aparición
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