Cómo tallar una calabaza: ideas y pasos para hacer una aterradora calabaza de Halloween

Los farolillos hechos con calabazas talladas, con sus sonrisas inquietantes, son todo un clásico de la decoración de Halloween y pueden prepararse fácilmente con niños. Te explicamos cómo tallar en poco tiempo una calabaza para la noche más terrorífica del año y cómo conservar tu creación.

La calabaza clásica de Halloween es de color naranja brillante, grande y redonda. Para que se pueda tallar bien, debe tener una piel firme, pero no demasiado dura, y ser lo bastante grande como para que se le pueda dar forma con facilidad. En otoño encontramos estas variedades en todos los comercios, donde a menudo las anuncian directamente como «calabazas de Halloween». En la mayoría de los casos, se trata de calabazas gigantes o decorativas.

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Ten en cuenta que...

Muchas calabazas de Halloween son comestibles, aunque su interior no siempre sea muy sabroso. En cambio, las calabazas decorativas más pequeñas suelen ser venenosas.

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Primero, lava la calabaza y sécala bien. Después, puedes empezar a tallarla:

1. Cortar la tapa de la calabaza: Dibuja una tapa en la parte superior de la calabaza, alrededor del tallo. A continuación, corta la calabaza al bies siguiendo la línea dibujada. Hacer el corte en diagonal evita que más tarde la tapa se caiga dentro de la calabaza hueca.

2. Vaciar la calabaza: Retira las semillas y la pulpa con la cuchara hasta que la pared de la calabaza tenga solo unos 2 o 3 cm de grosor.

3. Pintar la cara de la calabaza: Utiliza un rotulador soluble en agua para dibujar la cara de la calabaza. Así podrás borrar las líneas negras después de tallarla. Ten en cuenta que las caras muy minuciosas son más difíciles de recortar.

4. Tallar la calabaza: Después, recorta el motivo con cuidado utilizando un cuchillo pelador o de cocina afilado.

Un consejo: Aunque una calabaza tallada ya llama la atención por sí misma, impacta aún más si la usas como linterna o farolillo. Lo mejor es utilizar velas led, que son más seguras que las velas de verdad.

• Es mejor que los niños pequeños no ayuden todavía a tallar las calabazas. En su lugar, puedes dejar que tu hijo decida qué aspecto quiere que tenga la calabaza. También podéis pintar la calabaza juntos.

• Los niños más mayores sí pueden ayudar a dibujar la cara y vaciar la calabaza.

• Si tu hijo ya se maneja bien con el cuchillo, también puede hacer pequeñas tareas de tallado. Vigílalo en todo momento y ayúdalo con las partes más difíciles.

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No olvides...

Si quieres que tallar calabazas con los niños se convierta en una tradición anual de Halloween, quizá merezca la pena comprar un pequeño juego de herramientas para la ocasión. La mayoría de ellos contienen pequeñas sierras y cuchillos con los que es más fácil y preciso trabajar la calabaza.

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Para que la calabaza tallada siga estando fresca en la noche de Halloween, lo más recomendable es tallarla pocos días antes, como mucho entre 3 y 5 días antes de Halloween. Además, conviene no ponerla directamente al sol y guardarla en la nevera o en un lugar fresco y seco por la noche.También hay varios trucos caseros que pueden ayudar a conservar las calabazas de Halloween, al menos durante un par de días.

• Mezcla una parte de vinagre o ácido cítrico con una parte de agua y vierte la mezcla en un cuenco o cubo lo bastante grande.

• Después, mete la calabaza en el cuenco con la abertura hacia abajo de manera que las paredes interiores queden completamente sumergidas.

• Deja la calabaza a remojo durante al menos una hora y luego sécala bien.

Una vez vaciada y tratada con vinagre o ácido cítrico, puedes frotar la calabaza con vaselina o cera de abejas. Esta capa de sellado protege la calabaza de Halloween de la pérdida de humedad, de las marcas de presión y le da un bonito brillo.

Cuanto más grande es la calabaza, más carne sale al vaciarla. Por eso, mucha gente se pregunta si las calabazas de Halloween se pueden comer. Si la calabaza que has escogido es una variedad comestible, lo más normal es que sí puedas consumirla. Sin embargo, dado que muchos ejemplares se cultivan por su tamaño y no por su sabor, la mayoría de las calabazas de Halloween, aunque sean comestibles, no son precisamente una delicia, porque suelen ser fibrosas e insípidas.Si aun así quieres aprovechar la pulpa, asegúrate primero de que sea una calabaza comestible. Lo mejor es comprar directamente una sabrosa calabaza ecológica (por ejemplo, Hokkaido). Si la calabaza de Halloween es comestible, puedes aprovechar las sobras de la siguiente manera:

• Guisos con carne de calabaza: La sopa de calabaza es todo un clásico, pero hay otros platos muy ricos que llevan este ingrediente, como el risotto de calabaza, el pisto de calabaza o la lasaña de calabaza.

• Repostería con carne de calabaza: Tanto el sabroso pan de calabaza como los dulces con este ingrediente, como el bizcocho de calabaza o el clásico pastel de calabaza, son deliciosas recetas de Halloween.

• Pipas de calabaza tostadas: Retira la carne fibrosa, lava las semillas y deja que se sequen bien. Después, puedes sazonarlas y tostarlas en el horno o en una sartén.

Las calabazas talladas, con sus inquietantes sonrisas aterradoras, son todo un clásico que no puede faltar en cualquier decoración de Halloween. Prepararlas no requiere mucho esfuerzo y es una magnífica idea de manualidad para los días grises del otoño, sobre todo con niños. Para que puedas disfrutar todo lo posible de la terrorífica decoración, lo mejor es tallar la calabaza justo antes de Halloween y tratarla con algunos remedios caseros para que dure más tiempo.

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https://gastronomadas.com.mx/tallar-una-calabaza-tutorial/

(última consulta: 28.09.2022)

https://www.westwing.es/inspiration/trucos-para-el-hogar/diy/calabaza-de-halloween

(última consulta: 28.09.2022)

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