Intagliare la zucca per Halloween: istruzioni e idee

Ad Halloween una zucca illuminata dal ghigno spettrale è un classico immancabile. Facile e divertente da realizzare con i bambini, in questo articolo ti spieghiamo come intagliare una zucca di Halloween in poco tempo e come farla durare a lungo. 

La classica zucca di Halloween è di colore arancione brillante, grande e rotonda. Per intagliare una zucca, questa deve avere una buccia compatta ma non troppo dura e deve essere abbastanza grande da permettere di intagliare facilmente le forme. In autunno, è possibile trovare zucche di questo tipo in grandi quantità nel commercio al dettaglio. Spesso sono pubblicizzate direttamente come "zucche di Halloween" e nella maggior parte dei casi si tratta di zucche giganti o di zucche da giardino.

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Tieni presente che...

Molte zucche di Halloween sono commestibili, anche se la loro polpa non è sempre molto saporita. Le zucche ornamentali più piccole, invece, sono spesso velenose.

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Per prima cosa lava la zucca e asciugala accuratamente. Poi puoi iniziare a intagliarla:

1. Ritaglia il “coperchio” della zucca: disegna un cerchio sulla parte superiore della zucca intorno al gambo. Quindi incidi la zucca obliquamente rispetto alla linea tracciata. Il bordo inclinato impedisce al coperchio di cadere successivamente nella zucca scavata.

2. Svuota la zucca: utilizza il cucchiaio per rimuovere i semi e la polpa della zucca. La parete della zucca dovrebbe avere uno spessore di soli 2 o 3 cm.

3. Disegna la faccia della zucca: per disegnare la faccia della zucca usa un pennarello idrosolubile. In questo modo è possibile eliminare le linee nere dopo l'intaglio. Ricordati che più il disegno sarà dettagliato, più sarà difficile da intagliare.

4. Intaglia la zucca: intaglia con cura il motivo con un coltello da cucina affilato o un coltellino adatto.

Consiglio: Sebbene una zucca intagliata sia già di per sé una bella attrazione per Halloween, è ancora più particolare se trasformata in una lanterna. Un’alternativa sicura alle candele vere e proprie sono le luci LED.

• È meglio non farsi aiutare dai bambini a intagliare le zucche. Possono però partecipare per decidere l'aspetto della zucca e per decorarla o dipingerla.

• I bambini più grandi possono aiutare a disegnare la zucca e a scavarla.

• Se il bambino ha già una certa dimestichezza con il coltello, può anche aiutarti con piccoli lavori di intaglio. Tienilo però sempre sotto controllo e aiutalo nei compiti più difficili.

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Non dimenticarti...

Se vuoi che la tradizione di tagliare la zucca si ripeta ogni anno nella tua famiglia, allora potresti considerare l’idea di acquistare un piccolo set di strumenti per l'intaglio delle zucche. La maggior parte dei set include piccole seghe e coltelli che rendono più facile creare delle perfette zucche per Halloween.

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Per far sì che la tua zucca intagliata mantenga un aspetto fresco fino alla sera di Halloween, intagliala solo qualche giorno prima, al massimo 3-5 giorni prima di Halloween. Inoltre, non posizionarla alla luce diretta del sole e conservala in frigorifero o in un luogo fresco e asciutto durante la notte.Esistono anche diversi rimedi casalinghi che possono aiutare a conservare la zucca di Halloween, almeno per qualche giorno.

• Mescola l'aceto o l'acido citrico con l'acqua in rapporto 1:1 e versa la miscela in una ciotola o in un secchio abbastanza grande.

• Quindi posiziona la zucca di Halloween nella ciotola con l'apertura rivolta verso il basso, in modo che l’acqua entri anche nelle parti interne.

• Lascia la zucca in ammollo per almeno un'ora e poi asciugala bene.

Dopo aver scavato la zucca e averla trattata con aceto o acido citrico, è possibile strofinarla con vaselina o cera d'api. Il sigillante protegge la zucca di Halloween dalla perdita di umidità e dai segni della pressione e le conferisce più lucentezza.

A seconda delle dimensioni della zucca di Halloween, intagliandola si estrae molta polpa, motivo per cui molti si chiedono se le zucche di Halloween siano commestibili. Se la zucca scelta è una zucca commestibile, può essere mangiata senza problemi. Tuttavia, molti esemplari vengono coltivati principalmente per le loro dimensioni e non per il loro sapore, quindi la maggior parte delle zucche di Halloween sono commestibili ma non particolarmente gustose: sono spesso fibrose e hanno un sapore acquoso.Se vuoi comunque utilizzare la polpa della zucca di Halloween, assicurati che sia una zucca commestibile. L'ideale sarebbe acquistare una gustosa zucca biologica (ad esempio, Hokkaido). Se la zucca di Halloween è commestibile, puoi utilizzare gli avanzi come segue:

• Bollita o in padella: la zuppa di zucca è il classico assoluto, ma anche il risotto di zucca, la ratatouille o le lasagne di zucca sono deliziosi piatti a base di questo ortaggio autunnale.

• Ricette con il forno: dal pane di zucca ai dolci, fino alla torta salata di zucca, ci sono tantissimi piatti sfiziosi a base di zucca che rendono il tuo Halloween ancora più gustoso.

• Semi di zucca tostati: elimina la polpa fibrosa, lava i semi e lasciali asciugare accuratamente. Quindi condiscili e arrostiscili in forno o in padella. Utilizzali come snack proteico o per arricchire e decorare i tuoi piatti.

Le zucche intagliate con facce spaventose e inquietanti sono una decorazione di Halloween immancabile. Intagliare una zucca di Halloween richiede poca preparazione ed è un'ottima idea fai da te per le cupe giornate autunnali, soprattutto per far divertire i più piccoli. Per far sì che la tua zucca di Halloween si mantenga più a lungo, intagliala poco prima di Halloween e impiega alcuni rimedi casalinghi.

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https://www.misya.info/guide/come-fare-la-zucca-di-halloween

(consultato in data 07.07.2022)

https://www.lacucinaitaliana.it/news/in-primo-piano/dopo-halloween-spreco-zucca-ricette/

(consultato in data 07.07.2022)

https://it.garden-landscape.com/hollowed-out-pumpkin-and-ornamental-gourds-preservation-3396

(consultato in data 07.07.2022)

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