Cómo hacer galletas de Navidad con niños: recetas fáciles y consejos para hornear juntos

A medida que se acerca la Navidad, muchas cocinas se transforman en una pequeña pastelería para endulzar las fiestas familiares. Hacer galletas con los niños es especialmente divertido, ya que incluso los más pequeños pueden ayudar a recortar y decorar. Si quieres hacer galletas navideñas con tu hijo, aquí encontrarás recetas fáciles.

Hacer galletas es una actividad perfecta para los niños en Navidad, ya que pueden dar rienda suelta a su creatividad y a la vez elaborar deliciosas obras de arte. Además, todos los niños (independientemente de sus edades) pueden colaborar a la hora de hacer galletas: los más pequeños pueden ayudar a cortar y decorar las galletas, mientras que los mayores pueden mezclar la masa o medir y pesar los ingredientes.

Para que os divirtáis mucho con esta tradición navideña y no falle la seguridad en la cocina, he aquí algunos consejos útiles para hornear galletas con los niños:

• Planifica suficiente tiempo para hornear las galletas junto a tu hijo, de modo que puedas disfrutar de esta actividad familiar sin estrés. Pon algo de música navideña de fondo para entrar en el ambiente y contagiar la alegría navideña.

• Preferiblemente, elige para los niños más pequeños recetas de galletassencillas que se puedan hacer rápidamente y no requieran mucho tiempo de reposo (véase una selección a continuación). De este modo, tu hijo no se aburrirán ni perderán el interés.

• No pierdas de vista a tu hijo mientras hacéis las galletas. Para los niños más pequeños, los cuchillos, las batidoras y el horno caliente deberían quedar fuera de su alcance. Los niños un poco más mayores pueden manejar un cuchillo o una batidora por sí solos, dependiendo de su experiencia, pero es mejor tenerlos vigilados en todo momento.

• Intenta ayudar a tu hijo a hacer galletas solo cuando realmente lo necesite. Así ganará en confianza y podrá ser creativos a la hora de dar forma y decorar.

• A menudo, los niños muy pequeños y los que ya tienen edad de ir a la escuela no tienen todavía la paciencia necesaria para cocinar durante horas. Para evitar el aburrimiento o la frustración de tu hijo, puedes moldear y hornear las galletas navideñas un día y decorarlas al día siguiente.

• Para la repostería navideña, lo mejor es utilizar una zona amplia, como la mesa del comedor. Esta suele contar con el suficiente espacio para extender la masa, recortarla o moldearla y decorarla. Un mantel de plástico hule permite limpiar fácilmente el desorden más tarde.

• Para poder trabajar bien la masa y que las galletas salgan según lo deseado, es recomendable utilizar solo una parte de la masa para cortarla o darle forma, y poner a refrigerar el resto mientras tanto. Esto permitirá a tu hijo tomarse más tiempo para este paso.

• Si a tu hijo le entra la curiosidad gastronómica mientras preparáis las galletas, ten en cuenta que los expertos desaconsejan comer masa que contenga huevo crudo. En su lugar, puedes dejar que pruebe los elementos decorativos: las perlas de azúcar, el chocolate, las pasas y las pepitas de chocolate son igual de deliciosas.

• Después de hornear y decorar vuestras galletas de Navidad, también puedes animar a tu hijo a que ayude con las tareas de limpieza. Al fin y al cabo, esto también forma parte del horneado.

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Una buena idea es ...

Deja que tu hijo decida qué galletas le gustaría hacer. Esto hace que le apetezca aún más pasar la tarde en familia. También es recomendable no poner en práctica más de una o dos recetas de galletas en una sola tarde.

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1. Pon los ingredientes secos uno a uno en un bol y luego amásalos brevemente con el huevo y la mantequilla para formar una masa. Deja reposar la masa en la nevera durante 30 minutos.

2. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 °C de calor superior/inferior (horno de ventilador: 160 °C) y prepara todo con tu hijo para poder extender y cortar las galletas.

3. Cuando la masa haya reposado, puedes extenderla dejando un grosor de unos 5 mm y cortarla con los moldes. A continuación, hornea las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear durante 7-10 minutos.

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Ten en cuenta que...

La masa debe reposar en la nevera para poder utilizar luego los cortadores sin problema. Por lo tanto, si lo prefieres, puedes preparar la masa con antelación y luego seguir con tu hijo el resto de la receta.

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Las galletas de chocolate son imprescindibles en Navidad. Aquí tienes una sencilla receta de galletasde chocolate que podrás hacer con tu hijo en un abrir y cerrar de ojos.

• 100 g de mantequilla

• 150 g de azúcar

• 220 g de harina

• 100 g de cobertura de chocolate negro

• 1 y ½ cucharadita de levadura en polvo

• 3 huevos

• 1 pizca de sal

• 1 pizca de canela

• 1 cucharada de cacao en polvo (para hornear)

• 80 g de azúcar glas

1. Derrite la cobertura de chocolate con la mantequilla en un cazo pequeño. Mientras tanto, mezcla la harina con la levadura en polvo y luego añade el azúcar, la canela, el cacao para hornear y una pizca de sal. Cuando la mantequilla y el chocolate se hayan derretido bien, añádelos a los ingredientes secos. Por último, bate los tres huevos en la masa y amásalo todo. Forma la masa en un rollo y déjala reposar en la nevera durante unos 30 minutos, envuelta en papel film transparente.

2. Precalienta el horno a 180 °C de calor superior/inferior (horno de ventilador: 160 °C) y prepara la superficie de trabajo para hornear las galletas con tu hijo. Vierte el azúcar glas en un bol y colócalo en la superficie de trabajo.

3. Cuando la masa haya reposado, puedes dividirla en unos 40 trozos iguales. Tu hijo puede dar a estos trozos forma de bolas y luego pasarlos por azúcar glas. Coloca las bolas un poco separadas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Las galletas se derretirán un poco y se romperán en la parte superior, donde el glaseado blanco formará pequeñas grietas oscuras dejando una pinta de rechupete.

4. Hornea las galletas de chocolate entre 8 y 10 minutos.

1. Precalienta el horno a 180 °C arriba/abajo (horno de ventilador: 160 °C).

2. Mezcla la levadura en polvo con la harina y añade al resultado el resto de los ingredientes secos (azúcar, copos de avena, nueces). Luego incorpora la mantequilla y el huevo y mézclalo todo hasta conseguir una masa moldeable y homogénea.

3. Junto a los pequeños de la casa, forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Deja espacio entre estas, ya que la masa se derretirá y se ensanchará, quedando más plana.

4. Deja las galletas en el horno durante unos 15 minutos. Luego puedes cubrirlas con chocolate y/o decorarlas con chispitas de chocolate o con streusel.

Una vez que las galletas se han enfriado, tu hijo estará deseando decorarlas de colores. Para asegurarte de tener todo lo necesario en casa, puedes ser precavido y adquirir una variedad de productos decorativos por adelantado:

• pepitas de chocolate

• fideos de colores / sprinkles de colores

• escamas de chocolate

• perlas de azúcar

• estrellas de azúcar

• confeti decorativo

• avellanas troceadas

• raspaduras de coco

• lápices pasteleros

• colorante alimentario para colorear el glaseado

Para el glaseado:

• cobertura de chocolate

• glaseado casero: 1 limón y azúcar glas

Para que las decoraciones espolvoreadas duren, puedes utilizar un glaseado de chocolate hecho con cobertura de chocolate o hacer tu propio glaseado. Para ello, mezcla 2 cucharadas de zumo de limón con 6 cucharadas de azúcar glas y ya puedes empezar a decorar.

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¿Sabías que...

las galletas también son un buen regalo de Navidad casero? Si las envuelves de forma segura, puedes incluso enviarlas por correo. Encontrarás instrucciones sobre cómo hacerlo en nuestro artículo «Envía tus felicitaciones y regalos de Navidad».

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Hacer galletas con tu hijo es un momento muy especial de la Navidad. A muchos niños les encanta amasar la masa, recortar las galletas y decorarlas. Lo mejor es que elijas recetas de galletas navideñas sencillas en las que tu hijo pueda participar o que no impliquen largos tiempos de espera. De este modo, se convertirá en una actividad navideña perfecta para pasar en familia y traerá diversión para todos.

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https://www.pequerecetas.com/receta/galletas-navidad-recetas/

(última consulta: 25.10.2022)

https://mamaslatinas.com/food-home/139166-10_tips_para_hornear_y

(última consulta: 25.10.2022)

https://www.conmishijos.com/ocio-en-casa/recetas-de-cocina-con-ninos/postres/cocina-galletas-de-navidad.html

(última consulta: 25.10.2022)

https://www.guiainfantil.com/navidad/recetas/galletas.htm

(última consulta: 25.10.2022)

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