Un delizioso buffet per il baby shower

La futura mamma e le migliori amiche sono state invitate, le decorazioni sono pronte e i giochi per rallegrare il party sono già stati preparati. Per concludere l'organizzazione della tua festa, manca solo il cibo: torte, snack e bevande. Cibi e pietanze decorati per l'occasione, e in tema con il motto scelto per il party, non servono solo a sfamare le tue invitate, ma possono trasformarsi nella ciliegina sulla torta della tua festa.

Torta per baby shower con fiori: occorrente

• Base pronta per torte (vaniglia o cioccolato): per questo tipo di pan di Spagna trovi numerosissime ricette su internet. Tuttavia, se vuoi andare sul sicuro puoi anche acquistarne una da un supermercato.

• Panna e ganache: anche in questo caso hai un'ampia gamma tra cui scegliere, da quelle ai lamponi fino al gusto cioccolato. Se vuoi creare una “Drip Cake”, avrai visogno anche di una copertura alla panna.

• Frutti di bosco: a seconda della stagione, freschi o congelati.

• Crema per torte: avrai bisogno di una crema densa per i singoli strati e per spalmare la torta del baby shower. Di seguito ti mostriamo un'idea di ricetta per una deliziosa crema al formaggio spalmabile.

• Decorazione per torte: dai cuori di zucchero alle perline di cioccolato, fino alle scaglie di cocco, puoi decorare la torta a tuo piacimento. I fiori commestibili danno ovviamente un tocco in più, ma non utilizzare specie velenose.

• Ciotole, frusta, spatola per dolci

• Un bel piatto da torta per servire

Semplice ricetta di crema al formaggio spalmabile

Puoi preparare questa crema per la torta del baby shower in pochissimo tempo e con semplici ingredienti.

In una ciotola capiente mescola:

• 400 g di formaggio spalmabile

• 80 g zucchero

• 1 bustina di zucchero vanigliato

• 2 cucchiai di succo di limone

In una seconda ciotola monta 250 gr di panna con 2 bustine di stabilizzante per panna.

Ora, con un movimento dal basso verso l'alto e aiutandoti con una spatola da cucina, unisci la panna al composto con il formaggio spalmabile.

Con qualche colorante alimentare puoi anche dare un tocco di colore alla tua crema, sempre rispettando le tonalità usate per le decorazioni della festa.

Decorare la torta per il baby shower

Lava i frutti di bosco freschi o, se hai deciso di usare quelli congelati, lasciali scongelare. In ogni caso, scolali con cura. Riponi in frigorifero un terzo della crema appena preparata. Questa parte ti servirà più tardi, per il rivestimento finale della torta. Prepara tutti gli ingredienti, in modo da averli a portata di mano. La fase creativa della preparazione entra adesso nel vivo. Inizia appoggiando una base per torta sul piatto.

Ora alterna uno strato di crema, i frutti di bosco, la salsa e di nuovo una base per torta. Continua fino ad esaurimento ingredienti e cerca di terminare con una base per torta – sarà più facile aggiungere le decorazioni!

Lascia riposare la torta in frigorifero per almeno 1 ora, in modo che i vari strati si compattino e che la tua “torre” diventi stabile. Per finire, spennella i lati della torta con la restante crema. Non preoccuparti se la crema non risulterà perfettamente uniforme.

Se scegli di includere dei fiori nella torta, ti basterà eliminare i gambi dei fiori e decora la tua torta con fiori e petali. Se vuoi dare un tocco finale alla tua opera, aggiungi anche qualche ciuccio smaltato o delle figure in tema con il party.

Per non correre inutili rischi, qui trovi una breve lista dei fiori commestibili:

• Rose

• Garofani

• Viole

• Margherite

• Camomilla

• Ibisco

• Lavanda

• Lillà

La base di una cupcake è di fatto un muffin, a cui viene aggiunta una decorazione di crema al formaggio. Per le cupcake del baby party puoi scegliere la ricetta che preferisci e orientarti in base ai gusti della futura mamma, l'indiscussa protagonista della festa. La ricetta che trovi qui, il muffin alla vaniglia, è una base perfetta per ogni tipo di cupcake per il baby shower e può essere personalizzata con le spezie che preferisci: cannella, lavanda o limone.

Per la base del muffin alla vaniglia ti occorre:

• 200 g di farina

• 160 g di zucchero

• 200 g di burro a temperatura ambiente

• 4 uova

• 2 cucchiai di lievito in polvere

• 1 baccello di vaniglia o un pizzico di vaniglia in polvere

• 1 presa di sale

• 12 stampini per muffin

• 1 teglia per muffin

• Frusta

• Sac a poche

Procedimento per i cupcake del baby shower

1. Preriscalda il forno a 180°.

2. Mescola tutti gli ingredienti, aggiungendoli uno dopo l'altro, in una ciotola capiente e lavora il composto ottenuto con le fruste di uno sbattitore elettrico. Continua finché non hai ottenuto un composto cremoso.

3. Ora adagia gli stampini per il muffin su una teglia da forno. Se usi quelli di carta, ti consigliamo di inserirli in uno stampo apposito per muffin.

4. Suddividi il tuo composto tra i vari stampini e cuoci in forno per circa 20 minuti.

5. Per capire se il tuo muffin è pronto, inserisci uno stuzzicadenti nel mezzo del muffin. Se quando lo estrai vedi delle briciole o della pastella appiccicata allo stuzzicadenti, devi continuare la cottura del tuo dolce.

Per la crema della cupcake puoi usare la stessa ricetta utilizzata per la torta del baby shower. Il cosiddetto frosting, cioè la decorazione che contraddistingue le cupcake, può essere aggiunto facilmente con l’aiuto di una tasca da pasticcere. Se non ne hai una a disposizione, puoi riempire un sacchetto per la conservazione dei cibi e tagliare uno degli angoli inferiori.

Consiglio: se scavi leggermente i muffin con un cucchiaino, potrai aggiungere alla cupcake anche qualche frutto e ulteriore crema.

Per il tocco finale aggiungi qualche decorazione di zucchero (sempre a tema neonato), dei fiori o dei piccoli oggetti da bebè smaltati. Puoi anche realizzare qualche cartellino, con cartoncini e stuzzicadenti, da inserire nelle cupcake. Sui cartellini aggiungi degli auguri o un breve aforisma. Ricorda di conservare in frigorifero le tue cupcake e di estrarle solo quando inizia il party, per evitare che la crema si sciolga.

Quindi, posiziona la torta nel centro e disponi su di un lato tutte le bevande, e sull'altro gli snack. Quando distribuisci i vari elementi ricorda di disporre le alzate più alte sul retro e gli snack più piccoli in primo piano. Come contenitori per posate e tovaglioli puoi usare dei biberon o decorare qualche barattolo di vetro.

Ecco alcuni degli snack preferiti per il buffet del baby shower:

• Torta per il baby shower

• Muffin e cupcake

• Piccoli marshmallows

• Popcorn (dolci o salati)

• Confetti di cioccolato (bianchi, rosa e azzurri)

• Praline di cioccolato

• Spiedini di frutta

• Meringhe

Bevande non alcoliche per il baby shower

Perché non preparare un buon cocktail analcolico da servire in modo originale? Cerca di creare la giusta atmosfera e prepara i tuoi invitati ai giochi che si svolgeranno durante il party. Per questi mocktail da servire nei biberon ti occorre.

Ecco alcune bevande che possono creare una bella atmosfera al baby shower:

• Smoothies: queste bevande a base di frutta vanno servite fresche. I frullati preparati al momento contengono molte vitamine e spesso meno zucchero dei prodotti acquistati in negozio.

• Acqua aromatizzata: si tratta di acqua liscia aromatizzata con frutta, fette di verdura o erbe fresche. Oltre alle fette di limone e lime, fragole, pesche, anguria a cubetti, fette di cetriolo, menta, basilico e rosmarino sono ingredienti più usati per questa bevanda.

• Tè freddo: con tè nero, pesche o limoni e un po' di zucchero, puoi preparare il tè freddo in pochissimo tempo. Naturalmente, è possibile preparare una versione senza zucchero e/o senza caffeina per la futura mamma, utilizzando come base un tè alle erbe o alla frutta.

• Mocktail: per creare un'atmosfera di festa senza alcol, puoi semplicemente omettere l'alcol in molte ricette di cocktail o sostituirlo con un succo di frutta.

• Spumante analcolico: se non vuoi rinunciare alle bollicine, puoi offrire ai tuoi ospiti delle opzioni analcoliche. Tuttavia, la maggior parte degli spumanti analcolici contiene ancora una piccola quantità di alcol residuo, motivo per cui non sono esplicitamente consigliati alle donne in gravidanza.

• 1 biberon per ogni ospite

• Cannucce decorative

• Lamponi o mirtilli

• Limonata ai frutti di bosco

• Sciroppo di sambuco

• Petali commestibili

• Spiedini di legno

La sera prima della data fissata per il baby shower, prepara il tuo ghiaccio fai da te. Riempi degli stampi per ghiaccio con l'acqua e inserisci, in ogni cubetto, un petalo. Metti in frigorifero anche lo sciroppo e la limonata.

Poco prima del party, aggiungi ad ogni biberon:

• 2 cubetti di ghiaccio

• 1 cucchiaio di sciroppo

• un paio di frutti di bosco e la limonata

Ora infila sullo spiedino di legno 3 frutti e poi decora i singoli biberon con una cannuccia e uno spiedino di frutta. Il tuo mocktail per il baby party è pronto.

Consiglio: Se non vuoi realizzare dei cocktail per il party, puoi accompagnare la torta con qualche variazione originale di tè o caffè. Per la futura mamma, invece, dovreste pensare ad alternative senza caffeina.

Per il Prosecco bar del baby shower ti servono: spumante, Prosecco e champagne senza alcol. E per le amiche in dolce attesa, o per chi non ama l'alcol: acqua gasata, ginger ale o limonata.

Ricorda di mettere le bottiglie in frigorifero la sera prima della festa. Se decidi di disporre le bottiglie nel candy bar, assicurati che rimangano fresche fino alla fine della festa. Puoi procurarti una vaschetta di alluminio o una di quelle usate per il bagnetto dei bebè, rimanendo così in sintonia con il tema della festa. Riempi poi la tua vasca con dei cubetti di ghiaccio e inserisci le bottiglie.

Per il Prosecco bar ti consigliamo di preparare una breve lista per la spesa. Frutta ed erbe fresche sono da tagliare la mattina stessa della festa e da disporre sul tavolo solo con l’inizio ufficiale del party. La frutta congelata contribuisce in effetti a rinfrescare le bevande, ma è anche difficile da mantenere fresca per tutto il pomeriggio.

Suddividi gli ingredienti in tante piccole ciotole, o vasetti, e non dimenticare di mettere a disposizione degli ospiti anche dei cucchiaini.

• Menta

• Basilico

• Salvia

• Lavanda

La cosa più bella di un Prosecco bar è l'infinità di creazioni DIY a cui si può dare vita. Quanti più ingredienti metterai a disposizione dei tuoi ospiti, tanto più particolari ed esotici saranno i cocktail finali. Osa con ingredienti e abbinamenti e, a fine party, vota la ricetta migliore.

Conclusione: l’atmosfera perfetta con le bevande e il buffet per il baby shower

Già durante la fase di progettazione del party, compila una lista di tutti gli ingredienti che ti servono e annota le ricette. Pochi giorni prima del party diventerà tutto molto caotico e stressante e, aver pianificato in anticipo una buona parte del lavoro, ti aiuterà a non impazzire o dimenticare qualcosa. Ricette originali e colori combinati con cura saranno la chiave di successo del tuo baby shower!

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