Snelle Halloween recepten: 5 ideeën voor heerlijke Halloween hapjes

Zoekt u nog naar creatieve ideeën voor een griezelig buffet? Deze vijf makkelijke Halloween recepten voor fingerfood, snacks en bowls zijn zowel smakelijk als griezelig leuk! Deze huiveringwekkende Halloween hapjes vormen een leuke highlight op uw Halloweenfeest en maken van elk buffet een echte blikvanger. Wij laten u drie Halloween hapjes zien met lekkere recepten zoals een Halloween-pizza met alcoholvrije Halloweenpunch voor dat kleine beetje extra!

Ingrediënten voor 12 heksenvingers als fingerfood voor Halloween:

• 12 zoute sticks (bijv. grissini)

• 12 amandelen (hele pitten)

Voor het groene glazuur:

• 200 g roomkaas 40+

• 150 g zachte boter

• 100 g poedersuiker

• 1 snufje zout

• Groene voedingskleurstof

Zo maakt u deze zoete Halloween snack:

1. Leg 12 zoute sticks op een met bakpapier beklede bakplaat.

2. Meng de zachte boter met een snufje zout in een mengkom tot een gladde massa en klop deze luchtig.

3. Voeg dan geleidelijk de fijn gezeefde poedersuiker toe en blijf het mengsel kloppen.

4. Roer de roomkaas erdoorheen tot het mengsel gelijkmatig is.

5. Kleur het glazuur vervolgens met een paar druppels groene voedselkleurstof.

6. Smeer het glazuur op de soepstengels en druk de amandelpitten op de toppen van de heksenvingers.

7. Zet de zoete Halloween snack ongeveer een tot twee uur in de koelkast.

Tip: Halloween hapjes met chocoladecrème, pindakaas, botercrème of andere romige en smeuïge ingrediënten moeten voor het serveren worden gekoeld, zodat niets smelt voordat het feest begint.

Ingrediënten voor 10 bladerdeegmummies als Halloween snacks:

• 550 g vers bladerdeeg

• 10 (vegetarische) worstjes

• Tomatenketchup

• Mayonaise

Zo maakt u deze snelle Halloween hapjes:

1. Verwarm de oven voor op 200 °C (boven-/onderwarmte).

2. Rol vervolgens het bladerdeeg uit op het aanrecht en bestrijk het met tomatenketchup.

3. Snijd het bladerdeeg in repen van ongeveer 1 cm breed om de kleine verbanden voor de mummies te maken.

4. Wikkel 1 of 2 bladerdeegstroken rond de worstjes, laat een kleine opening voor de ogen.

5. Leg de verpakte worstjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 10 tot 15 minuten tot het deeg goudbruin is.

6. Als de worstjes zijn afgekoeld, spuit u met een spuitzak kleine mayonaiseoogjes op de mummies. Als alternatief kunt u kleine suikeroogjes gebruiken.

Ingrediënten voor 12 monsterappels als Halloween-fingerfood:

• 3 groene appels

• Citroen

• Pindakaas

• 1 zakje pinda's (ongezouten)

• 12 marshmallows

• Chocoladecrème

Zo maakt u de monsterappels als Halloween snack:

1. Was en droog de appels. Verwijder vervolgens de steeltjes en ontpit de appels zorgvuldig (bij voorkeur met een appelboor).

2. Snijd de appels in vieren en snijd een grote opening aan de kant met de schil. Dit zal de gapende mond van de monsterappels creëren.

3. Smeer een dikke laag pindakaas over de opening en druk dan de pinda's in de opening om de monstertanden te vormen.

4. Wrijf de buitenste snijvlakken in met citroensap om ze langer vers te houden.

5. Geef de marshmallows een grote pupil met een klodder chocoladecrème en bevestig de mashmallowogen vervolgens met een tandenstoker in het midden van de appelpartjes.

Tip: Als u meer tijd heeft, kunt u ook de ogen van de monsterappels versieren met gesmolten chocolade. Hak een beetje pure chocolade fijn en doe het in een kleine kom. Smelt al roerend de chocolade au bain-marie. Zodra het vloeibaar is, neemt u de kom uit de pan en laat u het een beetje afkoelen. Vervolgens kunt u voorzichtig de pupillen schilderen.

Halloweenrecept – ingrediënten voor twee ronde pizza’s

Deeg:

• 350 g bloem

• 200 ml water

• 21 g verse gist of 7 g droge gist

• 2 el olijfolie

• 1 tl zout

• 1 snufje suiker

Saus:

• 250 g gezeefde tomaten

• 2 el tomatenpuree

• 2 tl olijfolie

• 1-2 teentjes knoflook

• 1 kleine ui

• 1 tl oregano

• 1 tl basilicum

• ½ tl rozemarijn

• ½ tl tijm

• Zout en peper

Topping:

• 1-2 pakjes mozzarella

• 1 pot zwarte olijven zonder pit

• Gegratineerde kaas

• Andere ingrediënten naar smaak: salami, pepers, enz.

Zo maakt u de Halloweenpizza met spookjes:

Maak eerst het pizzadeeg. Als u niet veel tijd heeft, kunt u natuurlijk ook kant-en-klaar deeg en biologische pizzasaus kopen.

Deeg voor de Halloweenpizza:

1. Doe 200 ml water in een maatbeker, verkruimel de gist erin en voeg 1 theelepel zout en een snufje suiker toe. Laat het mengsel 10 tot 15 minuten rijzen.

2. Doe 350 g bloem in een kom, voeg 2 eetlepels olijfolie toe en de vloeistof met de gist. Meng het deeg vervolgens ongeveer 5 minuten met de deeghaak van de handmixer (of kneed het met de hand voor ongeveer 10 minuten lang). Kneed het deeg nog een paar minuten tot het glad is.

3. Dek het deeg af met een schone theedoek en laat het op een warme plaats ongeveer 30-40 minuten rijzen.

Terwijl het deeg rijst, kunt u de tomatensaus voorbereiden.

Saus voor de Halloweenpizza:

1. Snijd de ui en de teentjes knoflook in kleine blokjes.

2. Meng alle ingrediënten en de kruiden (naar smaak) in een hoge kom en mix met een staafmixer tot een glad mengsel. Breng de saus op smaak met zout en peper.

Zet de Halloweenpizza in elkaar:

1. Verwarm de oven voor op ca. 200°C boven/onderwarmte.

2. Halveer het deeg en rol het uit op het aanrecht.

3. Leg het deeg vervolgens op een bakplaat met bakpapier en bestrijk het met de pizzasaus. Gebruik niet te veel saus, zodat de pizza niet klef wordt.

4. Maak de Halloweenpizza af zoals u wilt. Om de spookjes op de pizza te maken, snijdt u de mozzarella in ongelijke stukjes.

5. Laat de pizza ongeveer 15 tot 20 minuten bakken.

6. Maak de ogen en monden van de spookjes van in kleine stukjes gesneden zwarte olijven. U kunt ook kleine spinnetjes maken van de olijven - een doormidden gesneden olijf vormt het lijfje, olijfringen vormen de poten van de spin. Verspreid deze kunstwerken op de gebakken pizza.

Ingrediënten voor de Halloweenpunch:

• 1 liter sinaasappelsap

• 1 liter mangosap

• 1 biologische citroen

• 750 ml mineraalwater

• 5 biologische sinaasappels

• Rood sap (bijv. Kersensap of rood fruitsap)

• Poedervrije, voedselveilige (en idealiter plasticvrije) wegwerphandschoenen

Een griezelige Halloweenpunch maken:

1. Maak eerst de hand van ijs. Vul een wegwerphandschoen met rood sap, sluit hem goed af met een elastiekje en vries hem enkele uren in tot hij door en door bevroren is. Suikerhoudende dranken zoals vruchtensappen hebben meer tijd nodig om in te vriezen dan gewoon water.

2. Rasp de schil van een citroen en twee sinaasappels. Pers dan het geraspte fruit en nog twee sinaasappels uit.

3. Halveer de laatste sinaasappel en snijd hem in dunne reepjes.

4. Giet het sinaasappel- en mangosap, het uitgeperste vruchtensap en de geraspte schil in een kom en zet de punch vervolgens ongeveer 2 uur in de koelkast.

5. Voeg voordat u de Halloween punch serveert het mineraalwater toe en garneer de punch met sinaasappelschijfjes en muntblaadjes, naar wens.

6. Haal de bevroren handschoenen uit de vriezer en knip de rubberen handschoen voorzichtig open. Voeg de bevroren "spookhand" toe aan de punch als vervanging voor ijsblokjes om een spookachtig effect te creëren.

Conclusie: heerlijke Halloween hapjes die in een mum van tijd gemaakt zijn

Zoals u ziet, kunnen deze heerlijke Halloween recepten zonder al te veel moeite gemaakt worden. Met een beetje voorbereiding kunt u een heerlijk spookachtig buffet samenstellen dat bij griezelfans − van jong tot oud − gegarandeerd in de smaak zal vallen.

______________________________________________

Bronnen van afbeeldingen in chronologische volgorde:

Foto 1 in de tekst: iStock.com/svetikd
Foto 2 in de tekst: iStock.com/jenifoto
Foto 3 in de tekst: iStock.com/Elena_Danileiko
Foto 4 in de tekst: iStock.com/GreenArtPhotography
Foto 5 in de tekst: iStock.com/jenifoto
Foto 6 in de tekst: iStock.com/happy_lark