Ciasto na Dzień Mamy – przepis na pyszny sernik
Pyszne ciasto upieczone z miłością – to gwarancja udanego prezentu w jej szczególnym dniu. Samodzielnie wykonane wypieki na Dzień Mamy pokazują, że potrafisz poświęcić czas oraz wysiłek dla bliskich, by zrobić słodką niespodziankę i wywołać uśmiech na jej twarzy. Jeśli chcecie upiec coś na Dzień Matki i wciąż szukacie pomysłów, poniżej przedstawiamy przepis na kremowy sernik, któremu nie sposób się oprzeć.
Przepis na ciasto na Dzień Mamy – sernik
Czy jest coś lepszego niż bajecznie kremowe i słodkie ciasto na Dzień Matki? Dzięki temu przepisowi upieczesz pyszny i niezapomniany sernik.
Składniki (na formę Ø 26 cm)
Spód ciasta:
250 g ciasteczek maślanych pełnoziarnistych
85 g roztopionego masła.
Masa sernikowa:
900 g serka typu Philadelphia
300 g cukru
30 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 jajka
175 ml śmietany (36%).
Wierzch (według upodobań):
glazura czekoladowa
świeże owoce
kuleczki cukrowe do ozdoby
suszone owoce.
Czas przygotowania: ok. 30 minut | Czas pieczenia ok. 80 minut | 175 °C grzanie góra-dół
Krok pierwszy: przygotowanie
Rozgrzej piekarnik na 175 ° w ustawieniu góra-dół.
Dno i boki formy wysmaruj masłem lub obłóż papierem do pieczenia.
Przygotuj głęboką formę do kąpieli wodnej.
Wskazówka: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
__________
Czy wiesz, że...
To przepis na amerykański sernik, do jego najważniejszych elementów należy kremowa masa z serka śmietankowego i chrupiący spód z graham crackers (czyli krakersów z mąki pszennej razowej). Zamiast krakersów możesz użyć pełnoziarnistych ciasteczek maślanych.
__________
Krok drugi: chrupiący spód
Pokrusz ciasteczka (w malakserze lub wałkiem do ciasta). Połącz je z roztopionym masłem.
Wyłóż masą spód formy, zadbaj o to, by był równy i przylegał do podłoża.
Krok trzeci: słodkie kremowe nadzienie
Ubij 300g serka ze 100 g cukru z ekstraktem z wanilii (ewentualnie cukier wanilinowy) oraz mąką ziemniaczaną, aż powstanie pianka.
Stopniowo dodaj resztę serka i cukru, aż masa będzie kremowa.
Dodaj jajka, nie przestając mieszać.
Na sam koniec wlej śmietanę.
Przelej ciasto do formy i wygładź na górze.
__________
Pamiętaj, że...
W odróżnieniu od klasycznych polskich serników, te amerykańskie są pieczone w kąpieli wodnej. To sprawia, że są szczególnie kremowe i ich wierzch pozostaje płaski.
__________
Krok czwarty: hop do piekarnika
Owiń spód tortownicy folią aluminiową i postaw w większej brytfance.
Napełnij brytfankę gorącą wodą.
Piecz sernik około 80 - 85 minut w nagrzanym do 175° piekarniku.
Wskazówka: Jeśli podczas pieczenia chcesz uniknąć używania folii aluminiowej, to musisz zadbać o szczelną tortownicę, taką do której woda nie będzie mogła się przedostać. Możesz także spróbować umieścić pojemnik z wodą pod sernikiem, w ten sposób para wodna również dosięgnie do ciasta.
Krok piąty: dekorujemy ciasto na Dzień Matki
Deser na Dzień Mamy możesz udekorować i zmodyfikować według własnych upodobań. Ten przepis na sernik jest bardzo uniwersalny. Przyozdób wierzch glazurą z białej lub ciemnej czekolady. Polej sosem karmelowym lub truskawkowym. Dodaj do masy serowej puree z malin lub po prostu kawałki świeżych owoców. W ten sposób z łatwością dostosujesz go do gustów swojej mamy i sprawisz jej jeszcze większą radość.
__________
Pamiętaj, że...
Piekąc sernik w mniejszej tortownicy (np. Ø 20 lub 24 cm) masa będzie znacznie wyższa, dlatego należy wydłużyć czas pieczenia. By sprawdzić, czy twoje ciasto na Dzień Matki jest już gotowe, potrząśnij lekko tortownicą. Jeśli masa prawie się nie rusza, to oznacza, że sernik jest upieczony.
__________
Podsumowanie
Jeśli chcesz sprawić przyjemność swojej mamie i zrobić jej pyszną niespodziankę, zawsze warto upiec ciasto na Dzień Matki. Soczysty sernik z letnimi owocami to nie tylko smaczny, ale również dziecinnie prosty w przygotowaniu deser, który będzie idealnym prezentem dla twojej mamy .
Czy wiesz, że... Nowi uczestnicy otrzymują 10% zniżki na powitanie*
Dołącz teraz, aby skorzystać z ofert specjalnych i przywilejów uczestników programu!
* Nasz rabat powitalny jest ważny przez 30 dni i może być wykorzystany tylko raz, w sklepach stacjonarnych C&A lub w sklepie internetowym C&A, oraz w naszej aplikacji. Minimalna wartość zamówienia wynosi 100 PLN. Nie może być łączony z innymi promocjami oraz rabatami C&A for you. Więcej informacji na temat warunków uczestnictwa można znaleźć na stronie www.c-and-a.com/pl/pl/shop/foryou#termsconditions
