Weinbaugebiet Burgenland: Wein-Highlights und Ausflugsziele im Osten Österreichs
Sanfte Weinberge inmitten einer sensationellen Natur, viel Sonnenschein und jede Menge köstliche Spezialitäten, die das Herz höherschlagen lassen – all das und mehr macht die Weinregion Burgenland aus. In diesem Artikel stellen wir dir daher das Bundesland mit seinen individuellen kulinarischen Highlights genauer vor. Wir geben dir Tipps zu Wein- und Genusserlebnissen und zeigen, welche aufregenden Aktivitäten im Burgenland auf dich warten.
Überblick über die sonnenreiche Weinregion Burgenland
Mit circa 2.000 Sonnenstunden im Jahr herrschen im Burgenland ideale Bedingungen für den Weinbau. Durch das Zusammenspiel des warmen Klimas und der optimalen Bodeneigenschaften reifen auf einer Gesamtfläche von 11.648 ha besonders aromatische Beeren an den Reben. Die Weinregion Burgenland teilt sich in fünf Weinbaugebiete auf: Rosalia, Neusiedlersee, Mittelburgenland, Leithaberg und Eisenberg. Jedes Gebiet bringt seine eigenen speziellen Weine hervor, die weltweit anerkannt und geschätzt werden und somit unbedingt probiert werden sollten.
Das Kürzel DAC (Districus Austriae Controllatus) kennzeichnet Weine, die aus einem einzigartigen Weinbaugebiet mit individuellen Anbaubedingungen stammen. In einem DAC sind unter anderem Rebsorten, Ernte und Inhaltsstoffe des Weins genau geregelt.
Spezialitäten aus dem Burgenland
Das Burgenland ist eine Genießer-Region, in der für jeden Geschmack etwas dabei ist. Daher ist diese Region für Genießer das ideale Urlaubsziel. Zu den typischen Spezialitäten gehören:
Wein aus dem Burgenland
In den Weinbergen des Burgenlandes werden 40 Rebsorten angebaut. Besonders häufig setzen die Winzer auf die Sorten Blaufränkisch und Zweigelt. Daneben wachsen bekannte Sorten wie Chardonnay, Welschriesling oder Grüner Veltliner in den Weinbaugebieten. Aus den vielfältigen Rebsorten entstehen gehaltvolle Rotweine sowie leichte und spritzige Weißweine.
Ein besonderer Wein aus dem Burgenland ist zudem der Ruster Ausbruch – einer der berühmtesten Süßweine der Welt. Er zeichnet sich durch seine Fruchtigkeit und Süße aus, die aus handverlesenen, überreifen Beeren stammt. Der Name des Weins setzt sich aus dem Anbaugebiet, der Freistadt Rust, und der Art der Lese zusammen. Dabei brechen die Winzer die vertrockneten, süßen Beeren aus der Traube heraus, um diese zu einem Süßwein von höchster Qualität zu verarbeiten.
Obst und Kräuter aus dem Burgenland
Während deines Urlaubs im Burgenland kannst du nicht nur exzellente Weine genießen, denn neben Trauben wachsen im sonnenreichen Bundesland auch Edelkirschen, Marillen und Kräuter:
Die Edelkirsche sorgt jedes Jahr im April für eine Kirschblütenpracht entlang der Wander- und Radwege. Im Sommer kannst du die reifen Kirschen entweder direkt vom Baum naschen, auf dem Markt verarbeitet in leckeren Produkten wie Kirschbrot, Aufstrichen oder Säften kaufen oder in einem burgenländischen Restaurant in kreativen Gerichten verkosten.
Auch die Kittseer Marille, die als beste Marille Österreichs gilt, solltest du bei deinem Urlaub im Burgenland unbedingt probieren.
Im Süden des Burgenlandes gedeihen auf fruchtbaren Böden viele Kräuter und Gewürze wie Basilikum, Estragon oder Minze, die in liebevoller Handarbeit in kleinen Gärten angebaut werden. In der Region kannst du daher viele hochwertige Tees, Gewürzmischung und Küchenkräuter erwerben.
Wenn du deinen Geschmacksnerven ein herausragendes Erlebnis bieten möchtest, hast du im Burgenland einige Möglichkeiten. Mehrere mit dem Michelin-Stern oder Gault-Millau-Hauben ausgezeichnete Restaurants servieren edle Kreationen mit gebietstypischen Zutaten. Zu den traditionellen, sogenannten pannonischen Gerichten gehören zum Beispiel:
Bohnensterz
Krautstrudel
Grammelpogatscherl (Hefegebäck)
Mangalitza-Lardo (Fleischgericht)
Fischsuppe
Genuss im Burgenland: Weinverkostungen, Weinwanderungen & Weinerlebnisse
Ein Besuch im Burgenland wird mit den zahlreichen interessanten und außergewöhnlichen Angeboten in den Weinbaugebieten zu einem unvergesslichen Erlebnis. Bei diesen Veranstaltungen lernst du die Weine und Spezialitäten des Bundeslandes besser kennen:
Weingut besuchen und Winzer kennenlernen: Während deines Urlaubs im Burgenland lohnt es sich, ein oder auch mehrere Weingüter zu besuchen. Die Winzer berichten gern über ihr Handwerk, die Besonderheiten der Region und die Eigenschaften der unterschiedlichen Rebsorten. Bei einer Weinverkostung kannst du dich durch die unterschiedlichen köstlichen Sorten probieren.
Genusswanderungen: Die idyllischen Weinberge bieten das perfekte Panorama für eine entspannte Wanderung. Auf deinem Weg hast du die Möglichkeit, edle Tropfen der Region zu verkosten und dazu einige Spezialitäten aus der burgenländischen Küche zu genießen. Neben den Weinwanderwegen sind auch der Apfelweg im Neuhauser Hügelland oder der Kirschblütenweg entlang des Leithagebirges ein echtes Highlight.
Martiniloben: Diese Feierlichkeiten finden jedes Jahr rund um den 11. November (Festtag des heiligen Martin) am Neusiedler See statt. In dieser Zeit öffnen sich die Türen der Weinkeller der regionalen Winzer und du kannst an Weinverkostungen teilnehmen. Am 11. November finden dann Weinfeste im gesamten Burgenland statt, bei denen traditionell der Heuriger (Wein der letzten Lese) getauft wird. Zu einen erlesenen Wein gehört zu diesem Anlass auch das Martinsgansl, das typischerweise mit Rotkraut und Knödeln serviert wird.
Blaufränkischland Marathon: Der Blaufränkischland Marathon vereint sportliche Betätigung mit Weingenuss. Die Lauf-, Wander- und Nordic-Walking-Strecke führt durch das Mittelburgenland, vorbei an mehreren Labestationen (z. B. Weingüter). Dort können Teilnehmer bei einer kurzen Pause ein Glas Wein genießen und sich mit einer kulinarischen Spezialität für die restliche Strecke stärken.
In Vinotheken kannst du verschiedene Weine verkosten und die, die dir am besten geschmeckt haben, käuflich erwerben. Zudem findest du in Vinotheken und Weinläden meistens auch regionale Spezialitäten, die mit oder ohne ein Glas Wein dazu schmecken.
Aktivitäten und Ausflugsziele im Burgenland
Das Burgenland zeichnet sich durch seine weitläufige Landschaft aus. Im Gegensatz zum Rest des Landes findest du hier kaum hohe Berge, sondern kilometerweite Steppe, sanfte Hügel sowie idyllische Seen und Wälder. Die Region ist so atemberaubend schön, dass die Umgebung um den Neusiedler See zum UNESCO Welterbe erklärt wurde.
Bei einer Wander- oder Radtour durch den Nationalpark Neusiedler See-Seewinkel kannst du die vielfältige Flora und Fauna bestaunen und einzigartige Tierarten wie Graurinder, Weiße Esel, Wildpferde und Wasserbüffel beobachten. Außerdem gibt es im Burgenland viele weitere Naturparks, die einen Besuch wert sind.
Diese Aktivitäten hat das Burgenland zudem zu bieten:
Birdwatching-Exkursion im Nationalpark Neusiedler See-Seewinkel
Festival-Besuche (z. B. Seefestspiele Mörbisch, Sommerfestival Kittsee, Schloss-Spiele Kobersdorf)
Erlebnis-Lamawanderungen
Naturlehrpfade und Themenwege
Kanufahren durchs Schilf auf der Leitha oder dem Neusiedler See
Weitere Ausflugsziele für Groß und Klein sind:
Schloss Esterházy in Eisenstadt
Basilika Frauenkirchen
Dorfmuseum Mönchhof
Steppentierpark Pamhagen
Familien-Erlebniswelt Podoplay
Hochseilgarten Stegerspark
Westernstadt Luckytown
Fazit: Burgenland-Wein erleben und Ausflugsziele für deinen Urlaub
Für Weinliebhaber ist das Burgenland das perfekte Ziel, denn hier findest du eine große Auswahl an aromatischen Spitzenweinen. Ob süß, spritzig oder vollmundig – die verschiedenen Anbaugebiete bringen vielfältige Rot- und Weißweine hervor. Gepaart mit den pannonischen Köstlichkeiten auf einem Weinfest, bei einer Genusstour oder einer anderen Aktivität in der burgenländischen Natur wird dein Urlaub zu einem rundum perfekten Erlebnis.
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Quellen und weiterführende Informationen
https://www.oesterreichwein.at/unser-wein/weinbaugebiete/burgenland
(aufgerufen am 14.09.2023)
https://www.weinburgenland.at/
(aufgerufen am 14.09.2023)
https://www.burgenland.info/erleben/genussvoll-leben
(aufgerufen am 14.09.2023)
https://www.burgenland.info/erleben/natur-erleben
(aufgerufen am 14.09.2023)
https://info.bml.gv.at/themen/lebensmittel/trad-lebensmittel/getraenke/ruster_ausbruch.html
(aufgerufen am 15.09.2023)
https://www.feiler-artinger.at/ruster-ausbruch/
(aufgerufen am 15.09.2023)
https://www.oesterreichwein.at/unser-wein/strategie-des-herkunftsmarketings/gebietstypischer-qualitaetswein-dac
(aufgerufen am 15.09.2023)
Bildquellen in chronologischer Reihenfolge im Text
Titelbild: iStock.com/xeipe
1. Bild im Text: iStock.com/xeipe
2. Bild im Text: iStock.com/Franz Schallmeiner
3. Bild im Text: iStock.com/Franz Schallmeiner
